Ciasteczka gryczane z żurawiną i białą czekoladą (bezglutenowe)


  
       „Jest tyle pięknych rzeczy, które można dostrzec, jeżeli tylko się umie patrzeć. 
Życie jest rodzajem obrazu. 
Bardzo dziwnego, abstrakcyjnego obrazu. 
Można spojrzeć na niego, zobaczyć jedynie chaos 
i resztę życia spędzić w przekonaniu, że jest właśnie takie. 
Jeżeli jednak uważnie się przyjrzycie temu obrazowi, 
skoncentrujecie się i uruchomicie wyobraźnię, życie może stać się czymś więcej. 
Obraz może przekształcić się w morze, niebo, ludzi, budynki, 
motyla na kwiatku – we wszystko oprócz tego chaosu, który mieliście przed oczyma."
(Cecelia Ahern – Gdybyś mnie teraz zobaczył)



ILOŚĆ SZTUK - 45 


Ciasteczka gryczane z  żurawiną i białą czekoladą (bezglutenowe) - składniki

  • 175g masła
  • 300g mąki gryczanej
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • 200g zmielonych płatków gryczanych błyskawicznych
  • 100g cukru
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g suszonej żurawiny
  • 100g płatków z białej czekolady do zapiekania

Ciasteczka gryczane z  żurawiną i białą czekoladą (bezglutenowe) - wykonanie

Przygotowanie ciasta:
Suszoną żurawinę  drobno pokroić. Zmielić w młynku  płatki gryczane. Utrzeć miękkie masło z cukrem i rozgniecionymi bananami. Nie przerywając ucierania dodawać po kolei: zmielone płatki gryczane, mąkę gryczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, mąkę ziemniaczaną, pastę waniliową, pokrojoną żurawinę i na końcu płatki białej czekolady. Ucierać wszystko na wolnych obrotach do połączenia składników.

Formowanie:
Z gotowej masy formować  kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko je spłaszczyć i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piec w piekarnika nagrzanym do 170°C przez 25 minut. Upieczone ciasteczka po wyjęciu z piekarnika od razu przekładać na kratę kuchenną do wystudzenia.

Ciasteczka gryczane z żurawiną i  białą czekoladą (bezglutenowe) - podobne przepisy

> Bezglutenowe ciasteczka owsiane z jabłkami
Smacznego :)
Aronia


COMMENTS

8 komentarze:

  1. czy gryczane płatki można zastąpić jaglanymi?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z jaglanymi płatkami się nie spotkałam, więc trudno mi powiedzieć :) na pewno można zastąpić płatkami owsianymi, jęczmiennymi lub żytnimi ale wtedyto nie będą już ciasteczka bezglutenowe :)

      Usuń
  2. Jestem fanką takich słodkości!

    OdpowiedzUsuń
  3. Serdecznie pozdrawiam i zycze dalszych sukcesow w poszukiwaniu smakow i zdrowych przekasek.. serdecznosci .. Helena..

    OdpowiedzUsuń

INSTAGRAM

Instagram

OBSERWUJ